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JAMBON A L'OS BRAISÉ +légumes (15 à 49 pers.)

JAMBON A L'OS BRAISÉ +légumes (15 à 49 pers.)

JAMBON A L'OS BRAISÉ +légumes (15 à 49 pers.)

Noix de jambon*, fond de veau, oignons, beurre, farine, cidre, pommeau, sel, poivre, épices. Grenaille : pomme de terre, beurre, huile d'olive, sel...

10,80 € TTC

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SAUMON FUME MAISON 80G

SAUMON FUME MAISON 80G

Saumon*, sel, poivre, sucre, épices *Salmo Salar élevé et pêché en Atlantique Nord-Est. Liste des allergènes : Poisson.

4,95 € TTC

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PAELLA

Poulet*, calamars, moules, crevettes, chorizo**, riz, poivrons, tomates, oignons, safran, huile d'olive, sel, poivre.A partir de 20 personnes, nous...

9,40 € TTC

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BROCHETTE DE NOIX DE SAINT-JACQUES

BROCHETTE DE NOIX DE SAINT-JACQUES

BROCHETTE DE NOIX DE SAINT-JACQUES

Noix de Saint-Jacques*, lard fumé, poivrons, tomates, champignons, courgette, fumet de Saint-Jacques, crème, beurre, vin blanc, farine, sel,...

15,90 € TTC

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PLATEAU DE FROMAGES

PLATEAU DE FROMAGES

PLATEAU DE FROMAGES

Tomme aux fleurs, Brie, St Nectaire, chèvre cendré, comté.. (Assortiment susceptible de modification) Liste des allergènes : Lait, Fruits à coque,...

4,40 € TTC

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CANAPÉS (20 pièces)

CANAPÉS (20 pièces)

CANAPÉS (20 pièces)

Gaufre au caviar d’aubergine et jambon serrano, blinis de saumon fumé au yuzu, club maraîcher, mousse de betterave et pickle d’oignon, finger de...

24,00 € TTC

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TARTARE DE SAUMON ET NOIX DE SAINT-JACQUES

TARTARE DE SAUMON ET NOIX DE SAINT-JACQUES

Saumon*, Saint-Jacques**, huile d'olive, jus de citron, échalote, cerfeuil, sel, poivre, épices. Vinaigrette : huile, vinaigre, moutarde, oignon,...

6,70 € TTC

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BOUQUETIÈRE DE LÉGUMES

BOUQUETIÈRE DE LÉGUMES

Gratin dauphinois (Pommes de terre, crème, œufs, beurre, ail, muscade, sel, poivre) Tomate garnie (tomate, chapelure, herbes, sel, poivre, huile...

5,40 € TTC

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KIG HA FARZ

Collier de bœuf, jarret de porc, poitrine de porc demi-sel, oignons, chou frisé, carottes, poireaux, laurier, thym, ail, farz noir (farine de...

11,40 € TTC

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ÉMOTIONS (16 pièces)

ÉMOTIONS (16 pièces)

ÉMOTIONS (16 pièces)

Nougat de foie gras, magret fumé à la confiture d’oignon rouge et cassis, gâteau de thon à la niçoise, pomme de terre au tartare d’algues et...

24,00 € TTC

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JAMBALAYA DE POULET

JAMBALAYA DE POULET

Poulet*, crevette, riz rond, bouillon de volaille, chorizo*, lardons fumés, tomates, poivrons rouges, oignons, ail, huile d'olive, sel, poivre,...

8,00 € TTC

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MINI-BROCHETTES CHAUDES (15 pièces)

MINI-BROCHETTES CHAUDES (15 pièces)

Lotte marinée et chorizo, gambas au citron et romarin, poulet à la provençale. Liste des allergènes : Poisson, Crustacés. (la composition des...

24,00 € TTC

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